췌장의 소화효소(Pancreatic Enzyme)에 대해 간략히 정리해보겠습니다.
목차 – Pancreatic enzyme
1. 소화 효소 분비 과정
| ① 췌장의 선방세포(Acinar cells)에서 소화효소가 만들어집니다. – 췌장을 보호하기 위해 비활성 상태로 분비됩니다. |
| ② 췌장에서 만들어진 소화효소는 주췌관(Main Pancreatic Duct) 을 따라 이동하며, 담관과 합쳐진 후 십이지장의 바터 팽대부(Ampulla of Vater)로 배출됩니다. – 오디 괄약근(Sphincter of Oddi)이라는 근육이 해당 과정을 조절합니다. |
| ③ 십이지장에 도달하고 나서야 소화효소가 활성화되어 음식물의 소화를 돕는 역할을 시작합니다. |
효소 활성화 과정
| (1) 췌장에서 분비된 소화효소는 비활성 상태로 십이지장에 도달한 후 엔테로키나아제(Enterokinase)에 의해 활성화됩니다. (2) 활성화된 트립신(Trypsin)이 다른 효소들을 활성화시켜 본격적으로 소화작용에 참여합니다. |
2. 췌장 소화효소(Pancreatic Enzyme)와 역할
췌장은 음식물의 주요 성분인 탄수화물, 단백질, 지방을 분해하는 다양한 소화효소를 생성합니다.각 효소는 특정 영양소를 소화하여 체내 흡수에 적합한 형태로 변환합니다.
| 아밀레이스(Amylase): 탄수화물을 분해하여 이당류(Disaccharides)로 전환 |
| 프로테에이스(Protease): 단백질을 분해하여 폴리펩타이드(Peptides)와 아미노산으로 전환 |
| 라이페이스(Lipase): 지방을 분해하여 지방산(Fatty acids)과 모노글리세리드(Monoglycerides)로 전환 |
3. 소화효소 분비의 조절
췌장에서 소화효소가 분비되는 과정은 신경과 호르몬의 정교한 조절을 받습니다. 음식물이 위에서 십이지장으로 이동하면, 십이지장의 감각 세포가 이를 감지하고 호르몬을 분비하거나 신경 자극을 전달합니다.
- 콜레시스토키닌(CCK)과 세크레틴(Secretin) 같은 호르몬은 소화효소 분비를 자극하거나 췌액의 산도를 조절하며,
- 미주신경(Vagus nerve)은 음식물 섭취 신호를 전달하여 초기 효소 분비를 촉진합니다.
| 콜레시스토키닌(CCK) : 십이지장에서 지방과 단백질이 감지되면 분비되며, 췌장에서 소화효소 분비를 자극합니다. |
| 세크레틴(Secretin) : 십이지장에서 산성 내용물이 감지되면 분비되어, 췌장에서 중탄산염(HCO₃⁻)을 분비해 십이지장의 산도를 중화합니다. |
| 미주신경(Vagus nerve) : 음식물이 위장에 들어오면 췌장을 자극하여 소화효소의 초기 분비를 촉진합니다. |
Resource
- Pancreas Image by Servier Medical Arts , Licensed Under CC BY 4.0, https://smart.servier.com/
